1.金龙鱼调和油,菜籽油哪个对身体有大伤害?

2.gb1505-2006是纯菜籽油标准吗?

3.花生油可以炸肉圆吗

4.全国物价为什么会怎么高,是什么原因引起的

2013年食用油上涨_2006食用油价格

中国十大食用油品牌排行榜有:金龙鱼、鲁花、福临门、多力MIGHTY、胡姬花、西王食品、长寿花、道道全、刀唛Knife、九三JIUSAN。

1、金龙鱼

金龙鱼是益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司所拥有的食用油品牌,益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国最大的农产品和食品加工企业之一。

2、鲁花

山东鲁花集团有限公司位于山东省烟台市莱阳市,是一家大型的民营企业、农业产业化国家重点龙头企业。

3、福临门

福临门品牌是中粮集团有限公司的粮油旗舰品牌,中粮集团(COFCO)是与新中国同龄的中央直属九三粮油工业集团有限公司(简称:九三集团)是国家首批151家农业产业化重点龙头企业之一,是以大豆加工为主导,集国际贸易、资本运营为一体的大型大豆经营加工企业集团。大型国有企业。

4、多力

深圳市加多力润滑油有限公司于2006年成立。专注润滑油行业,凭借高品质的产品、先进的技术、专业的润滑油销售团队、完善的售后保障服务,满足了诸多行业的客户需求,并得到了广大客户的一致好评。

5、胡姬花

胡姬花是世界500强丰益集团在华全资子公司益海嘉里下的花生油品牌。

6、西王

西王集团有限公司位于山东省滨州市邹平市韩店镇西王村,始建于1986年,经过20多年的发展,由一家小型村办企业发展成为以玉米深加工和特钢为主业,投资运动营养、物流、金融、国际贸易等产业的全国大型企业。

7、长寿花

自成立以来,企业先后通过了ISO9001:2008质量管理体系认证、ISO14001:2004环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系认证和ISO/DIS22000食品安全等管理体系认证,规范化的管理保证了产品生产体系的良好运行。

8、道道全

湖南巴陵油脂有限公司,是一家集食用植物油及相关副产品生产、加工、科研、贸易于一体的大型油脂加工企业。

9、刀唛

作为南顺的老字号品牌,刀唛食用油系列在香港更是家喻户晓,一直都稳居香港食用油销量第一的宝座,产品销量由2000年起已经连续六年稳占市场第一。

10、九三

九三粮油工业集团有限公司(简称:九三集团)是国家首批151家农业产业化重点龙头企业之一,是以大豆加工为主导,集国际贸易、资本运营为一体的大型大豆经营加工企业集团。

以上内容参考:百度百科—金龙鱼百度百科—鲁花百度百科—福临门百度百科—多力百度百科—胡姬花百度百科—西王百度百科—长寿花百度百科—道道全百度百科—刀唛百度百科—九三

金龙鱼调和油,菜籽油哪个对身体有大伤害?

官方的还没有出来,随便找了个你先看着

2006年十大新闻搞笑版

沙龙终于病逝,内坛尼亚胡趁乱夺权,组织临时内阁,巴勒斯坦在加沙和耶路撒冷制造多起大型自杀性攻击,受此影响,以色列所有怀孕妇女被要求在外衣上印上该国计生委专用“确实怀孕而非”的图章,以避免引起误会。

二、拉登复出,在纽约召开首个个人演唱会,期间,燃放的礼炮炸毁了自由女神像。

三、石油价格持续上涨,联合国在全世界推广东北炖菜,以将节省的食用油捐献给发展中国家。

四、小泉首相在参拜精过神射的途中遇刺身亡,此次行动事后由一个自称基因环保净化的组织宣称负责。随后,世界多家反虐待动物的组织提出抗议。

五、布仕总统再次重蹈前任覆辙,出现拉链门丑闻,具白宫发言人确认,总统日前在国会山演讲期间,中途嘘嘘时,拉链将jj的皮夹住,以至于不得不取消06年的访问,在家进行局部修复。

六、世界杯决赛阶段又爆丑闻,在颁发奖杯时,发现奖杯已经被盗,取而代之的是李毅大帝的上半身像,首次赢得世界杯冠军的韩国队愤而退场,据说他们抗议的主要原因是:为什么人像没有下半身。

七、日本出现大面积兽流感,国内陷入恐慌,周边国家纷纷禁止日本国民进入境内。

八、本年度诺贝尔文学奖被授予韩国最高科学家黄某某,以表彰他在文学创造上的想象力,特别是他在基因工程上所表现出的后现代主义与先锋意识流相结合的独特风格。

九、微软公司被迫改名,因为许多中老年男子怀疑其公司名字涉嫌性歧视,经董事会紧急磋商,更名为巨硬。

十、英国发射的贝克汗母号载人航天飞机中途返航,宇航员抱怨说,他们受不了上面安装的中国生产的计价器,每50米就跳字,担心还没飞出大气层就破产。

gb1505-2006是纯菜籽油标准吗?

调和油就是各种植物榨制的油按一定比例混合到一起而成的油。

但目前有些人的观点是花生油含饱和脂肪酸,也不宜多吃。

最好吃橄榄油。还有专家观点就是各种由换着吃。

据介绍,我国正在加快出台食用调和油国家标准。在2006年出台的征求意见稿中,相关方面都有具体的规定:调和油中比例最大的原料油脂超过三分之一时,才可以冠名调和油,比如说“花生调和油”,其花生油的比例就须占三分之一以上。(记者杨江)

小知识:1、花生油:花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。真正的花生油成本价都在6070元,那种便宜的花生油不是真正的花生油。

2、菜籽油:菜籽油一般呈深**或棕色。人体对菜籽油消化吸收率可高达99%%。不过菜籽油中缺少亚油酸等人体必须脂肪酸。

3、葵花籽油:精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡**或青**,其气味芬芳,滋味纯正

调和油又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油澄清、透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准,没有国家标准。今后,调和油的发展前景是好的,它将成为消费者喜爱的油品之一。

有以下几种类型:

(1)营养调和油(或称亚油酸调和油),一般以向日葵油为主,配以大豆油、玉米胚油和棉籽油,调至亚油酸含量60%左右、油酸含量约30%、软脂含量约10%。

(2)经济调和油,以菜籽油为主,配以一定比例的大豆油,其价格比较低廉。

(3)风味调和油,就是将菜籽油油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“轻味花生油”,或将前三种油与芝麻油以适当比例调和成“轻味芝麻油”

(4)煎炸调和油,用棉籽油、菜籽油、和棕榈油按一定比例调配,制成含芥酸低、脂肪酸组成平衡、起酥性能好、烟点高的煎炸调和油。上述调和油所用的各种油脂,除芝麻油、花生油、棕榈油外,均为全炼色拉油。

色拉油是一种用菜籽油或豆油、棕榈油加上各种中介质,经过脱色、脱酸、脱臭后精炼而成,色拉油在卫生条件方面更上了一个全新的台阶,加热后不起沫、不冒烟、无色无味,一直受到消费者的喜爱。

调和油则在卫生基础上,对油的营养又有更高的要求,一般是在菜籽油里兑上一定比例的花生油加与调和,达到增加香味的效果,在配方上也不断有改良,品种很多。中国食用油市场逐渐从毛油时代进入色拉油和调和油时代。

有鱼腥味应该是跟多种榨制油混合产生的原因我以前买过调和油也觉得有鱼腥味跟楼主讲的一样自从那次之后我就绝不吃调和油了我个人还是觉得吃花生油比较好炒的菜也香

花生油可以炸肉圆吗

GB1536是纯菜籽油标准。

GB1536是纯菜籽油标准。我国将压榨的菜籽油规定的执行标准号为GB/T1536,只要是符合这个标准的压榨菜籽油,即为纯菜籽油。该标准适用于压榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油和菜籽原油。菜籽原油的质量指标仅适用于菜籽原油的贸易。

菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一,主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。

菜籽油的简介

菜籽油俗称菜油,是以油菜的榨制所得的透明或半透明状的液体,色泽金黄或棕黄。菜籽油是我国主要食用油之一,也是世界上第三大植物油,和豆油、葵花籽油、棕榈油一起,并列为世界四大油脂。

中国经过近10年努力,使传统的劣质高芥酸菜籽油变革成了在大宗植物油中营养品质最好的低芥酸菜籽油,到2010年我国油菜双低率达到了90%以上。

菜籽油的分类

1、从制取工艺来分,可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。

2、从原料是否为转基因来分,可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。

3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分,可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

全国物价为什么会怎么高,是什么原因引起的

花生油是可以炸肉圆的。用花生油炸炸肉圆,温度比较固定,炸出来有一种独特的花生香气。肉圆主要是将肉切碎之后,添加一些辅料所制作而成的一种球形食品。

在不同地区,肉圆也有不同称呼,例如狮子头,牛丸,鱼丸,鱼蛋,山竹牛肉球,花枝丸,台湾肉圆,酱爆牛丸等。

花生油发展简况

经历了2005年国内花生油市场价格逐月稳中有降的态势后,2006年上半年,国内花生油市场受成本支撑及国内食用油市场整体供大于求格局的双重影响,市场价格持续高位运行并小有波动。

2006年,中国花生油的市场价格表现为一路上升之势,春节前1到2月花生油价格平稳于每吨9200元均价的价位,春节后3到4月花生油价格升高至每吨9400元。

5到7月,花生油价格从每吨9600到9800元的价格上涨至10000到11000元。到了8到10月,国庆过后,花生油市场价格涨至每吨9800到10200元。2006年11到12月,花生油市场价格推至每吨12000到13000元。

“世界之手”推高中国物价

此前的几个月,由于国际石油价格上涨,一些发达国家大幅增加生物燃料的使用,用玉米制造乙醇代替汽油,导致国际上玉米价格大幅上升,10月份新粮上市以后,中国的玉米贸易商们就开始了抢粮大战。

“世界之手”推高中国物价

居家过日子,油盐酱醋茶。今年上半年,中国民众嘴里一直念叨着的一个事情就是吃的东西怎么这么贵;一个原来极专业的经济学词汇:居民消费价格指数CPI,现在也成了一个通俗词,的确,中国人吃的食品和粮食上半年的涨幅的确不小。

往年6、7月份,天气热,正是猪肉销售的淡季,肉价一般都会下跌。然而,今年却有些反常,全中国的猪肉价格目前又开始了第二轮上涨。中国农业部最新的农产品价格监测报告显示,6月份,全国猪肉批发价同比上涨了74.6%。

猪肉价格停不下脚,给民众的生活带来了哪些变化呢?

中国粮、油、蛋、肉等食品价格普遍上涨

今年1-5月,中国食品价格同比上涨6.8%,价格涨幅较大,其主要原因是粮食价格上涨并引发了肉、禽、蛋、油等相关食品价格上涨。同期,中国粮食价格同比上涨6.4%,肉禽及其制品价格上涨17.8%,鲜蛋价格上涨26.5%。

在辽宁大连市一家农贸市场里,前去买猪肉的刘宏生正在跟卖猪肉的商户讲价钱。

记者:“有影响吗,对于吃肉来说?”

刘宏生:“少吃不少,你看9块钱(人民币,下同)一斤的就多吃点,干活人不吃肉就瘦。”

刘宏生告诉记者,这两个月来猪肉的价格每斤已经涨了五块多钱,让他恼火的是,当天下午的猪肉价格,竟然比前几天又涨了一块钱。

刘宏生:“我这一块肉得吃三顿。”

刘宏生算了一笔账,猪肉、蛋禽和粮食价格都在上涨,从去年年底到现在,猪肉长了10块钱,鸡蛋涨了2块多钱,一桶大豆油涨了10块钱,就连玉米等粮食一斤也长了一块多钱。仔细算下来,他家的生活费每个月要增加80多元。

刘宏生:“以前家里鸡蛋,一个月得20多斤,现在10斤8斤。”

记者:“减少了一半?”

刘宏生:“减少了一半。”

这段时间,刘宏生都是赶在菜市场关门前才来,希望能买些便宜东西。这天下午,他原本打算再买桶大豆油,可是问了一圈价格,他决定不买了。生活成本提高,刘洪升不得不精打细算,记者看到,同样要算经济账的还有市场里的商户们。下午七点,早过了菜市场关门的时间,可是梁芹的猪肉摊上,肉还剩了一大堆,她决定把肉价降低一块钱。

梁芹:“老百姓根本就不吃,没钱买,买不起啊,那一斤肉那么点东西。”

记者:“买肉的少吗?”

梁芹:“少,非常少。”

记者:“以前能卖几头猪,现在能卖几头?”

梁芹:“我以前能卖个四、五个,五、六个,现在一天能卖两个,还剩下的卖不动。”

梁芹说,肉涨价了,可是她的利润却降了不少。

梁芹:“那猪肉涨价,肉价提不上去,那能挣钱吗?”

记者:“现在不都十块了吗?”

梁芹:“十块钱,咱肉价提的价钱,比那个猪价提的根本就赶不上。”

记者:“就是那个猪提的更厉害?”

梁芹:“对呀。”

同样为卖货犯愁的还有粮油商户李大梅,这段时间粮油价格涨得厉害, 让李大梅都难以相信。

李大梅:“我们也着急,涨这么些,接受不了,以前那棒子面多少钱一袋啊,45,47,以前47现在56,涨多少钱。”

记者:“涨了9块钱。”

从李大梅的进货记录上可以看出,从今年年初,大豆、玉米、面粉都长了不少,大豆油涨得最厉害,进货价格高了,李大梅只能跟着水涨船高,可是这样一来,生意就清淡了,现在一天也见不到一个批发商,只有周围的居民零零散散来买点米和面。

李大梅:“说怎么这么贵呢,还能吃的起吗?就这么说,它不能便宜点啊,我说上价贵。”

李大梅:“这零卖的色拉油上价4.3,卖4.4元,挣一毛钱。

货物总卖不动,李大梅前段时间进的粮食已经开始长虫了。

李大梅:“不清底还长虫子呢,看见了没,长虫老百姓不爱要,有虫子不爱要了。”

记者:“玉米爱长虫。”

李大梅:“豆类这类爱有蝤子呢,面粉装在这里头不行,都长毛了。”

让李大梅担心的是,如果粮油价格还继续往上涨的话,她的生意就难以做下去了。

李大梅:“已经干上了,就维持吧,那怎么整?现在没办法,不干还不行,摊位费都交给人家了,不干不是干赔吗?”

是什么在拉动粮食价格?

现在涨价的还不止是猪肉。中国国家统计局统计,今年1-5月,粮食价格同比上涨6.4%,粮食做为食品产业的基础,成为推动这轮食品价格上涨的主力军。那么,又是什么原因在拉动粮食价格呢?

许国忠是一名玉米贸易商,他告诉我们,玉米涨价的这几个月,他每天要做的头等大事就是派人到玉米产区抢粮源。

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“包括在这个各地啊,包括手里有钱的,都去上那边抢粮的,你看下面,就是原来的粮库,没用的粮库,就好几年没启动的,有的就个人租个库,也在那收。”

许国忠回忆,这一幕最早出现在2006年10月,当时由于天气原因,玉米上市推迟了一个多月,而此前的几个月,由于国际石油价格上涨,一些发达国家大幅增加生物燃料的使用,用玉米制造乙醇代替汽油,导致国际上玉米价格大幅上升,10月份新粮上市以后,国内的玉米贸易商们就开始了抢粮大战。

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“包括布什讲话也是提到了吗,就是大量的要用乙醇代替这个石油嘛,这肯定是美国现在它不光是用玉米去做啥,包括这些秸秆啊,薯类啊,他们也用这个去加工,但是大量还是用一部分玉米。”

记者:“用玉米来做乙醇?”

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“嗯,转换成乙醇。”

许国忠通过国外的客户了解到,美国用乙醇来替代本国10%的汽油需求。2000年,美国用于乙醇生产的玉米数量仅占6%,2005年达到14%,2006年达到20%,2007年将增加到24%。他还了解到,美国已经建起了100多家乙醇厂,还有42家正在建设。这个消息公布不久,玉米价格就再次大涨。

10月初启动,当时是在1300,港口是在1320左右,是正常价,用不到一个月的时间吧,也就是到11月份已经涨了多少呢?已经涨到是1480。

记者:“到一个月的时间就涨了100多块钱。”

玉米价格走势看好,可是此时,玉米却越来越难收。原来农民开始屯粮不卖了。

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“涨了之后呢,农民还越涨越不卖了。”

记者:“惜售?”

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“哎,对,就是整整推迟一个半月,就是上市之前啊,这样子带动11月份,12月份的价格也没下来。”

粮源紧缺,贸易商们使出浑身解数购玉米,许国忠告诉我们,这么做不只是单纯为了做生意,实在是价格涨得太快,他的步伐稍微慢半拍,就得赔钱。

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“我跟外商签完了,签完了之后,这个价格是固定的吧,等你再买的时候,价格又起来了。”

为了维系客户,许经理也只能赔钱卖,接下来的一个月,玉米越来越难收,许国忠发现,国内很多地方开始大范围用玉米制造乙醇和淀粉,这让许国忠非常着急。

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“加工淀粉、糖,你像咱们吉林省那个大城,黄农,包括塞力斯达,再有几个咱们吉林的乙醇,大酒精,深加工肯定要抢一大批粮源了。”

春节过后,许国忠又听到一个消息,国家有关部门出台了提高玉米出口配额的政策,今年玉米出口配额增加100万吨,经商多年的许国忠预测,玉米价格将会出现新一轮的大涨。

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“你内贸也买,外贸也买,所以粮源这块就紧张了。”

就在此后的一个多月,玉米价格又猛涨了100多元,这火爆的行情让许国忠开始有些担心了。

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“那肯定担心啊,粮价必然是他涨的速度太快也是怕它往下走。”

然而,火爆的玉米行情并没有因为许国忠的担心就停下来,此时,整个大连口岸的散粮运输码头一片繁忙,贸易商们都在忙着买粮运粮,就连运输价格都提高了不少。

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“原来像大船65(元人民币,下同)、70就可以租到了,后期涨到120、130的时候都有,最高150,有的最高的时候,达到170啊。”

许国忠回忆,4月下旬时,玉米价格已经比去年同期每吨高出了600多元,这高涨的数据让他有些不安,可是还没等他放慢收购脚步,局面就聚转而下,5月初,国家发改委出台政策,禁止国内企业用玉米生产乙醇,玉米价格迅速下降。许国忠高价购的几千吨玉米,全部压在了手上,加上前段时间的合同亏损,他的损失惨重。

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“这个损失不止一个亿,从抓粮到现在。”

现在,除了等待价格稳定之外,对挽回损失,许国忠毫无办法。

大连松源企业集团公司总经理许国忠:“心情肯定是那啥不好受呗,去了损耗,去了这些,这些玉米就赔钱了。”

看来,国际市场的波动和国内政策的变化,都在左右着玉米的市场价格。玉米经销商在这轮波动中,日子并不好过。其实,就在前一阵子玉米价格大幅上涨的时候,大豆和豆油也加入了涨价的行列,推动着食品价格跟着水涨船高。

在大连惠良大豆科技有限公司,我们见到了总经理王玉民。一见面,他就向记者大倒苦水。

大连惠良大豆科技有限公司经理王玉民:“目前这样一桶油,它的利润不到五毛钱。”

记者:“一桶油利润不到五毛钱?”

大连惠良大豆科技有限公司经理王玉民:“对对,我们整个07年的上半年厂里的利润1300多万,我们这么大的企业,一年几十亿的产值,1千多万的利润是太低了。”

王玉民说,企业利润低,主要是因为今年成本提高了,从年初到现在,大豆价格一路猛涨了30%多 ,他的成本已经到极限了,王玉民告诉我们,这次大豆涨价,原本在他的意料之中。

大连惠良大豆科技有限公司经理王玉民:“主要的原因就是在今年的元月份,一个是国内的食用油的价格涨到了8050,原来是在7000左右,一下子涨了8050,拉动了大豆价格上涨,再一个更主要的原因就是生物柴油和生物能源这个概念的炒作,这个应该是拉动进口大豆上涨的一个主要原因。”

早在前几年,王玉民就了解到,发达国家用玉米生产乙醇的行业日益壮大,像南美一些国家,原本种植大豆的土地,大部分改种玉米了,大豆价格早就开始上涨了,而去年,由于国际石油涨价的原因,西方很多国家也开始了用豆油炼制生物柴油的生产,使得全球大豆供应紧缺,今年上半年,进口大豆价格从2800一下子拉到了3400元。

大连惠良大豆科技有限公司经理王玉民:“这个油价格的上涨应该是在我们预料之中的,但是涨幅这么大,还是出乎了我们一些意料。”

王玉民给算了一笔账,由于中国国内大豆种植、运输、储存成本高,使用国产大豆生产豆油每吨比使用进口大豆要高出200多元钱,建厂以来,他们只能依赖从美国进口大豆,此次眼看进口大豆价格猛涨,王玉民曾经多次派人到东北地区购国产大豆,可是让他着急的是,由于西方发达国家对于大豆生产取了扶持的政策,进口大豆以便宜的价格早已占据了中国市场,导致国产大豆种植面积萎缩了25%,根本无法满足市场需要。购员在东北地区跑了几天无功而返,现在除了购买高价进口大豆之外,王玉民几乎无计可施。

大连惠良大豆科技有限公司经理王玉民:“国外的跨粮商也看准了中国,中国国产大豆已经完了,所以你不得不依赖进口,所以国外有意识地把这种价格炒起来,也有这种因素。”

六个月来,进口大豆价格一直在持续上涨,王玉民不得不把产量降低了一半,高价买来的大豆不舍得用,全都存进了粮仓里。

大连惠良大豆科技有限公司经理王玉民:“主要是想压后市,看好后市的食用油和豆果的价格还会往上涨,这样的话,企业会有比较高的利润的空间吧。”

记者:“那这样大家如果都囤的话,价格还会再往上涨吗?”

大连惠良大豆科技有限公司经理王玉民:“对,所以这是一个恶性循环。”

让王玉民担心的是,大豆价格再涨下去,他的企业就彻底没有利润了。

记者:“如果再涨下去的话,会怎么样呢?”

大连惠良大豆科技有限公司经理王玉民:“那就是拉动下游产品的价格的上涨,那可能食用油的价格还会大幅度上涨或者这个饲料价格上涨,饲料价格上涨了,跟着就是蛋禽,猪肉,肉制品这类的价格上涨,这条产业链所有的东西都会上涨,这种价格的上涨,最终还是转嫁到消费者的身上。”

保障国家粮食安全刻不容缓

今年以来,以往波澜不惊的农产品市场却风雨突变,要么价格大涨,要么大幅震荡,这样的行情不仅对加工贸易企业造成波动,也对期货市场带来了不小的冲击,甚至有人把上半年的期货市场称为农产品年,因为年初以来,国际和国内期货市场的行情表上,农产品一直是最惹眼的品种。

院经济发展中心副主任程国强,多年来一直关注农业产业发展,早在去年,粮食价格的迅速增长就引起了他的注意。

程国强说:“应该说粮食上涨幅度最大的是大豆,我们比较了一下,今年6月份大豆价格和去年同期比较大概是高了30%,玉米大概今年比去年同期比较价格上涨了6%,这也是今年为什么生猪啊还有其它的一些食品的上涨一个很重要的因素,也就是养猪的饲料成本上涨得非常快。”

大豆是此次涨价幅度最大的粮食品种,程国强分析发现,大豆涨价并不是偶然的,早在前几年,受国际价格拉动,大豆就出现过多次涨价。

程国强说:“国际大豆的价格也有类似波动的情况,比去年大幅度的上涨,因此拉动我们国内的价格,之所以能够拉动,在于我们在整个大豆的需求结构中,大概有60%多靠国际市场。”

程国强发现, 近几年,中国企业对进口大豆的依赖越来越强, 1995年以前,中国是大豆净出口国,19年,大豆年进口量首次突破347万吨,2000年,进口量达到1000万吨, 2005年达到2650万吨,预计2007年,进口大豆将超过3000万吨。随着越来越多的进口大豆飘洋过海,中国的大豆产业链正逐渐被四大国际粮商所控制,这让程国强非常担心。

程国强表示:“适当的利用国外的粮食、纤维或者是油脂无可厚非,但问题在于我们以怎样的方式来利用国际,比如说像大豆的话,如果跨国公司从原料的供应到国内的加工,完全控制这个产业链的话,那一旦有个风吹草动,有个价格波动的话,应该说这个影响非常大。

随着进口量的加大,进口大豆价格也从十年前的每吨2400元涨到了今年的3500元,涨幅高达45.8% 。程国强发现,国内油脂企业之所以大量依赖进口大豆,是因为美国、巴西等大豆生产国对大豆进行补贴,导致进口大豆每吨比国产大豆便宜200多元,再加上进口大豆在税收等方面享有很多优惠政策,比较而言,国内企业更愿意使用进口大豆。

程国强介绍说:“据我的调研呢,现在国内的很多企业在收购国产大豆的过程中遇到了很多问题,包括税收问题、增值税的底扣、税票的问题,还有的问题等等,由于我们现在很多农产品的收购政策都是按过去国有粮食企业的制度设计的,所以现在加工厂要收购大豆或者我们国内的购销企业和非国有企业收购大豆的话,就遇到很多困难,成本会提高,有很多不方便之处。”

对于进口大豆的依赖,导致大豆涨价成为必然。程国强发现,在这一轮涨价过程中,玉米价格的增长也绝非偶然。

“国内玉米的深加工发展非常快,尤其像燃料、乙醇等等,在最近几年发展非常迅速,我想也是导致今年玉米价格居高不下,而且在高位运行,还有走高这个迹象很重要的原因。”程国强发现,因为玉米加工乙醇利润可观,近几年,乙醇加工厂迅速增加到了近万家,每年需要消耗玉米粮源超过1000万吨。为抑制玉米被大量用于深加工的趋势,去年,国家有关机构开始禁止中国企业用玉米制造乙醇,可是一年下来,收效甚微。“这里面可能与地方的GDP的崇拜和这种投资的冲动分不开,因为在地方发展这种深加工的项目的话,可能在税收上和在其它方面,对地方的经济发展带来一些局部上的好处,所以地方对此并没有宏观调控的概念,相反有的地方还提供一些扶持的政策。”

深加工企业用玉米制造乙醇,需求量巨大,中国市场供不应求的情况下,不少企业已经转向国际市场,导致近几年玉米进口数量呈上涨趋势。2003年以前,中国每年都有800万吨玉米出口,自2005年7月份转基因玉米被批准进口后,中国国内企业已经订购了近6万吨,预计今年玉米进口量将至少是去年的15倍,进口玉米数量的悄然增长和价格的提高,让程国强非常担心:“如果说我们的生物燃料产业大规模的发展的话,那就是国内的原料不能提供给它,而使很多发展生物燃料的企业的原料从国外进口,它的脆弱性就显现出来了,他对你能够控制的话,他就可以涨价,我想对国家的粮食安全,对老百姓的生活影响是非常大的,这种能源性的用途要加以控制,刻不容缓。”

最近两年,很多中国民众都有这样的感觉,什么都在涨,只有工资没涨。而根据中国国家统计局统计,从2002年开始,全中国在岗职工工资连续4年,每年平均递增12%。为什么统计表上说工资在涨,可大家却没什么感觉,只看到物价在涨呢?显然,问题不是出在涨价上,而是出在收入上面。统计显示,2000年中国最高行业人均工资水平是最低行业的2.63倍,到了2005年扩大到4.88倍,而且绝对差距也从8436元扩大到32249元。某些垄断行业收入增长过快过高,掩盖了中低收入者工资增长缓慢的实际情况,这也难怪大多数人会对食品涨价如此担心了。

面对食品价格上涨,中国已经取了不少措施,包括提高对低收入家庭的补贴,但补贴能够暂时缓解这些家庭的燃眉之急,却无法从根本上改善他们的生活水准,一个合理的分配机制才是解决这个难题的关键,只有能在收入分配上多为中低收入家庭考虑,让上涨的工资更多地流向收入不高的民众,而不是少数几个垄断行业,才能够让人们更清晰的感受到工资上调的利好,而不是物价上涨的利空。